Informations générales

Entité de rattachement

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs  

Description du poste

Métier

Hygiène/Sécurité/Environnement - Hygiène et sécurité alimentaire

Intitulé du poste

ALTERNANCE - Chargé de mission Hygiène et Sécurité Alimentaire H/F

Contrat

Alternance

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

2 ans

Le poste en quelques alexandrins

Au sein de l'équipe Restauration, vous aurez pour mission d'accompagner le responsable Hygiène, Qualité, Environnement et Sécurité Alimentaire au quotidien sur un poste opérationnel :

- Piloter et participer activement aux audits internes sur les différents points de restauration, analyser et gérer les non-confirmités.
- Réaliser des prélèvements bactériologiques de surface
- Suivi et optimisation de la dématérialisation des autocontrôle HACCP, des indicateurs sécurités alimentaire ainsi que des Dashboard
- Effectuer le suivi complet (relève-actions correctives et préventives – évolution, veille réglementaire) des enregistrements des autocontrôles liés au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Participer à la mise à jour des informations produits et allergènes issues de la réglementation INCO et à la mise à jour du PMS
- Former et accompagner les nouveaux arrivants aux bonnes pratiques d'hygiène
- Participer au suivi des réclamations clients
- Participer activement à la politique environnementale (tri sélectif, valorisation et réduction des déchets)

Poste à pourvoir à partir de septembre 2025 pour une durée de 2 ans
Contrat temps plein soumis à la modulation du temps de travail.
Travail week-ends et jours fériés.
Véhicule indispensable.

Profil

- Vous cherchez une alternance pour réaliser de votre Master en Qualité, Hygiène, environnement et sécurité alimentaire
- Vous êtes dynamique, avenant et curieux de votre environnement
- Vous êtes force de proposition, êtes reconnu pour votre rigueur et sens du résultat
- Vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel et votre esprit d'équipe
- Vous maîtrisez les outils informatiques (Pack Office, Access, Excel avancé) et avez une capacité rédactionnelle développée

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

Informations complémentaires

- Participation et intéressement*
- Prestations du CSE*
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Restaurant d'entreprise
- Perspectives d'évolution

*sous conditions