Informations générales

Entité de rattachement

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs  

Description du poste

Métier

Hôtellerie / Restauration - Bar

Intitulé du poste

Chef de bar H/F

Contrat

CDD / Saisonnier

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

8 à 10 mois

Le poste en quelques alexandrins

Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****.
Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés.

Sous la responsabilité du Responsable Bar du Pôle Hôtelier, vos missions seront les suivantes :

- Animer et manager les équipes opérationnelles (5 à 10 personnes).
- Gérer la planification de l'équipe et anticiper l'organisation du service
- Etre garant de la satisfaction de la clientèle sur le service bar
- Développer la qualité des services fournis et la satisfaction client
- Avoir une parfaite maîtrise des produits et services proposés.
- Veiller au bon fonctionnement du service : accompagner l'équipe, superviser la prise de commande, la préparation, la plonge et l'encaissement durant le service.
- Gérer les commandes de marchandises, les stocks, être garant du respect des règles d'hygiène et HACCP.

Poste à pourvoir à partir de Mi mars 2025 pour une durée de 8 à 10 mois
Contrats 36h30 soumis à la modulation du temps de travail.
Travail weekends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable
Salaire brut : 2300€

Profil

• Vous avez un niveau BAC+2 en Hôtellerie / Restauration
• Vous justifiez d'une expérience managériale au sein d'un restaurant ou d'un hôtel
• Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
• Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène (HACCP)
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
• Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.

Informations complémentaires

• Priorité de réembauche*
• Prime sur objectifs*
• Participation et intéressement*
• Prestations du CSE*
• Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Restaurant d'entreprise
• Perspectives d'évolution
*sous conditions