Informations générales

Entité de rattachement

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs  

Description du poste

Métier

Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement

Intitulé du poste

Responsable de salle en hôtellerie H/F

Contrat

CDD / Saisonnier

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

6 mois

Le poste en quelques alexandrins

Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés : Petit-Déjeuner sous forme de buffet, Restauration à table, Bar…

Missions :
Au sein du service restauration de l'un de nos trois hôtels et sous la responsabilité du responsable de la restauration :

- Vous coordonnez le service du petit déjeuner ainsi que les séminaires
- Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
- Vous managez l'équipe de salle : maîtres d'hôtel, chefs de rangs et commis de salles (7 à 20 personnes) et vous assurez la gestion des plannings ainsi que la formation du personnel
- Vous vous occupez de la gestion des boissons, du stock et du contrôle et êtes garant des règles d'hygiène et HACCP

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à janvier 2026.
Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
Poste à pourvoir à partir de mi Mars 2025.
Travail tous les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable.
Salaire brut : 2300 €

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

Profil

- Niveau BTS hôtellerie-restauration ou expériences significatives idéalement acquises au sein d'un hôtel
- Vous justifiez d'une bonne expérience en management
- De bonne présentation, vous êtes doté d'un sens poussé du service clients
- Votre professionnalisme, votre rigueur et votre organisation seront des atouts pour réussir pleinement vos missions

Informations complémentaires

- Horaires de travail sans coupures
- Priorité de réembauche*
- Prime sur objectifs*
- Participation/intéressement*
- Prestations du CSE*
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Perspectives d'évolutions
*sous conditions
PAX