Informations générales
Entité de rattachement
Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs
Description du poste
Métier
Hôtellerie / Restauration - Salle
Intitulé du poste
Maitre d'hôtel H/F
Contrat
CDD / Saisonnier
Temps de travail
Temps complet
Durée du contrat
5 mois
Description de la mission
Au sein du service restauration de l'un de nos trois hôtels et sous la responsabilité du responsable de salle :
• Vous participez au bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soir
• Vous participez à la gestion des stocks
• Vous êtes garant des règles d'hygiène et HACCP
• Vous encadrez une équipe de chefs de rangs et commis de salle (3 à 10 personnes) et vous participez à la gestion des plannings ainsi que la formation du personnel
Profil
• Formation BEP ou CAP restauration
• Vous justifiez d'une première expérience en restauration et management
• De bonne présentation, vous êtes doté d'un sens poussé du service clients
• Autonome et responsable, vous savez gérer votre stress
Informations complémentaires
Poste à pourvoir à partir de mars 2021 pour une durée de 5 à 8 mois.
Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
Horaires en continu, pas de coupure.
Travail tous les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Véhicule indispensable.
Pas de po
Critères candidat
Spécialisation
Hôtellerie / Restauration