Informations générales

Entité de rattachement

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs  

Description du poste

Métier

Hôtellerie / Restauration - Salle

Intitulé du poste

Maitre d'hôtel H/F

Contrat

CDD / Saisonnier

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

5 à 8 mois

Description de la mission

Au sein du service restauration de l'un de nos trois hôtels et sous la responsabilité du responsable de salle :

• Vous participez au bon fonctionnement du service petit-déjeuner ou du service du soir
• Vous participez à la gestion des stocks
• Vous êtes garant des règles d'hygiène et HACCP
• Vous encadrez une équipe de chefs de rangs et commis de salle (3 à 10 personnes) et vous participez à la gestion des plannings ainsi que la formation du personnel

Profil

• Formation BEP ou CAP restauration
• Vous justifiez d'une première expérience en restauration et management
• De bonne présentation, vous êtes doté d'un sens poussé du service clients
• Autonome et responsable, vous savez gérer votre stress

Informations complémentaires

Contrat 35h par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
Horaires en continu, pas de coupure.
Travail les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Véhicule indispensable.

Critères candidat

Spécialisation

Hôtellerie / Restauration