Informations générales

Entité de rattachement

Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs  

Description du poste

Métier

Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement

Intitulé du poste

Manager Approvisionnement et Logistique Restauration H/F

Contrat

CDD / Saisonnier

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

5 à 10 mois

Description de la mission

Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 4 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une cuisine centrale et 2 réserves centrales logistique.

Vous soutenez le responsable logistique et production restauration afin d'organiser et d'assurer l'approvisionnement des restaurants. Vos principales missions sont :
• Planifier et organiser les livraisons sur l'ensemble des points de restauration du Parc en fonction des commandes effectuées.
• Gérer les stocks (commandes fournisseurs, approvisionnement, réception des marchandises, stockage et livraisons sur le parc)
• Former et encadrer l'ensemble du personnel de l'entrepôt de la restauration et effectuer les plannings en respectant la réglementation du travail en vigueur et en adaptant votre effectif en fonction de l'activité (fréquentation variable)
• Connaitre parfaitement les règles d'hygiène alimentaire quant au stockage des produits (F.I.F.O., contrôle des DLC, relevé des températures, entretien et nettoyage des locaux…)

Poste à pourvoir à partir de mars 2024 pour une durée de 5 à 10 mois
Contrat 36h30 soumis à la modulation du temps de travail.
Travail week-ends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule indispensable
Salaire brut: 2300€

Rejoignez nos équipes !

Profil

• Vous avez un niveau BAC+2 en Hôtellerie / Restauration
• Vous justifiez d'une expérience professionnelle en restauration commerciale, en grande distribution (type chef de rayon) ou en entreprise agro-alimentaire ;
• Gaulois de terrain, votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre gout du challenge seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
• Vous êtes particulièrement sensible à la qualité de service et maîtrisez les normes d'hygiène (HACCP)
• Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien.
• Vous êtes force de proposition, diplomate et savez gérer les conflits.

Informations complémentaires

• Priorité de réembauche*
• Prime sur objectifs*
• Participation et intéressement*
• Prestations du CSE*
• Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Restaurant d'entreprise
• Perspectives d'évolution

*sous conditions